Gaspacho

Ingrédients :
- 750 Gr de tomates
- 1 Poivron, rouge de préférence
- 1/2 Concombre
- 1 Gousse d'ail
- 75 Gr d'oignons
- Vinaigre balsamique
- Sel & poivre
- Piment doux & d’Espelette

Préparation :

Pour moi c'est bien simple, je mixe le tout ! et je m'occupe de l'assaisonnement après en relevant avec le vinaigre, l'huile d'olives, le sel, le poivre & les piments !

 

Servir bien frais !

Mes astuces ? 

- Pour aider le mixage vous pouvez dés le début mettre un peu d'huile d'olives (30-40Ml)
- Si vous voulez un gaspacho lisse passez le au chinois ou a la passoire, ou encore mondez et épépinez vos tomates avant de les mixer